Notre carte
Antipasti, pâtes fraîches faites maison selon la tradition italienne, viandes, poissons, salades, pizzas (y compris sans gluten) et desserts : il y en a pour tous les goûts. Ouvrez une rubrique pour découvrir nos plats.
★ Nos coups de cœur
Pizza
La Perla
Notre pizza signature : salami piquant, saucisson piquant et ‘nduja de Calabre.
CHF 29.-
Pâtes
Caserecce à la forestière
Une sauce crémeuse aux champignons, lardons et oignons, pur réconfort.
CHF 27.-
Dessert
Tiramisù
Le grand classique italien, crémeux et parfumé au café, sans alcool.
CHF 10.-
Entrées et salades
-
Salade verte
Entrée CHF 6.50Une salade fraîche et croquante, simplement assaisonnée, idéale pour ouvrir l'appétit.
-
Salade mêlée
Entrée CHF 8.50Un mélange coloré de crudités de saison, léger et rafraîchissant.
Ingrédients : Salade verte, carottes, maïs, tomates, roquette, chou rouge. -
Salade végane
Plat CHF 23.-Un festival de légumes grillés aux saveurs ensoleillées, généreux et 100 % végétal.
Ingrédients : Salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, poivrons grillés, courgettes grillées, aubergines grillées. -
Rouleaux d'aubergines
Entrée CHF 17.- / Plat CHF 22.-De tendres aubergines roulées autour d'une bufala fondante et du jambon de Parme : un classique du Sud irrésistible.
Ingrédients : Aubergines, bufala, roquette, jambon de Parme, tomates cerises, copeaux de Grana, sauce balsamique. -
Salade paysanne
Plat CHF 22.-Une salade rustique et gourmande, avec ses lardons dorés et ses croûtons croustillants.
Ingrédients : Salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, œuf dur, lardons, croûtons. -
Salade caprese
Entrée CHF 14.- / Plat CHF 22.-Le trio tricolore de l'Italie : tomates juteuses, mozzarella de buffle crémeuse et basilic parfumé.
Ingrédients : Tomates, mozzarella de buffle, basilic. -
Jambon de Parme et mozzarella de buffle
Plat CHF 22.-L'alliance parfaite du jambon de Parme fondant et de la mozzarella de buffle, sur un lit de roquette poivrée.
Ingrédients : Roquette, mozzarella de buffle, jambon de Parme. -
Salade César
Plat CHF 23.-Notre version de la célèbre César, avec poulet, croûtons croustillants et copeaux de Grana.
Ingrédients : Salade verte, tomates cerises, poulet, croûtons, copeaux de Grana, sauce balsamique. -
Salade la Perla
Plat CHF 23.-La salade signature de la maison, couronnée d'une burrata onctueuse et de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients : Salade verte, burrata, tomates séchées, artichauts, olives, basilic.
Pâtes
-
Sauce tomate
CHF 19.-La simplicité italienne dans toute sa splendeur : une sauce tomate mijotée et du basilic frais.
Ingrédients : Penne ou spaghetti au choix, sauce tomate, basilic. -
Pesto maison
CHF 22.-Notre pesto maison au basilic frais, Grana et pignons de pin : une assiette parfumée qui sent bon l'été italien.
Ingrédients : Penne ou spaghetti au choix, pesto avec basilic, huile d'olive, Grana, ail, pignons de pin. -
★ Caserecce à la forestière
CHF 27.-★ Coup de cœur de la maison
Des caserecce enrobées d'une sauce crémeuse aux champignons, lardons et oignons : la recette réconfortante que nos clients adorent.
Ingrédients : Caserecce, crème, sauce tomate, champignons, oignons, lardons. -
Bolognaise
CHF 24.-Une bolognaise généreuse, longuement mijotée comme à la maison.
Ingrédients : Penne ou spaghetti au choix, sauce bolognaise (viande de bœuf). -
Carbonara
CHF 24.-Crémeuse sans crème, comme le veut la tradition : lardons dorés, œuf et Grana.
Ingrédients : Penne ou spaghetti au choix, lardons, œuf, copeaux de Grana. -
Linguine aux vongoles
CHF 28.-Un parfum de bord de mer : des vongoles, une pointe d'ail et des tomates cerises pour un plat lumineux.
Ingrédients : Linguine, tomates cerises, vongoles*, persil, ail. -
Fruits de mer
CHF 28.-Des spaghetti généreusement garnis de fruits de mer, pour un vrai voyage sur la côte italienne.
Ingrédients : Spaghetti, fruits de mer*, tomates cerises, persil, ail. -
Tagliatelle au saumon fumé
CHF 28.-Des tagliatelle nappées d'une sauce rosée délicate et de saumon fumé, tout en douceur.
Ingrédients : Tagliatelle, sauce tomate, crème, saumon fumé. -
Orecchiettes avec boulettes de viande
CHF 27.-Un classique des Pouilles, notre région d'origine : des orecchiette et de tendres boulettes de bœuf mijotées dans la sauce tomate.
Ingrédients : Orecchiette avec boulettes de viande (sauce tomate, bœuf). -
Penne à la sicilienne gratinées
CHF 25.-Les saveurs de la Sicile gratinées au four : aubergines, mozzarella filante et basilic.
Ingrédients : Sauce tomate, aubergines, mozzarella, Grana Padano, basilic. -
Lasagne (maison) gratinées
CHF 25.-Nos lasagnes faites maison, couche après couche, dorées et gratinées à souhait.
Ingrédients : Béchamel, sauce bolognaise (viande de bœuf), mozzarella, Grana Padano, muscade, lauriers. -
Cannelloni (maison) farcis à la ricotta et épinards gratinés
CHF 25.-Des cannelloni maison farcis d'une ricotta onctueuse aux épinards, gratinés jusqu'au doré.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, crème, ricotta, épinards, Grana Padano, muscade, poivre. -
Gnocchis à la sorrentina gratinés
CHF 25.-Des gnocchis gratinés à la mode de Sorrente, avec une mozzarella qui file à chaque bouchée.
Ingrédients : Gnocchi, sauce tomate, mozzarella, basilic, Grana Padano.
Pâtes sans gluten sur demande : supplément CHF 3.-. *Produit surgelé.
Poissons
-
Filet de daurade*
CHF 33.-Un filet de daurade délicat et savoureux, accompagné de frites et de légumes.
Accompagnement : frites et légumes. -
Filet de bar*
CHF 31.-Un filet de bar à la chair fine et fondante, servi avec frites et légumes.
Accompagnement : frites et légumes. -
Poulpe grillé*
CHF 41.-Un poulpe tendre et grillé, sublimé par un écrasé de pomme de terre et des légumes.
Accompagnement : légumes et écrasé de pomme de terre.
*Produit surgelé.
Viandes
-
Steak de poulet pané
CHF 32.-Un steak de poulet pané doré et croustillant, tendre à cœur.
Accompagnement : frites et légumes. -
Entrecôte grillée
CHF 37.-Une belle entrecôte grillée à votre goût, à accompagner de la sauce de votre choix.
Accompagnement : frites et légumes. Sauces au choix : poivre vert CHF 5.-, café de Paris CHF 5.-, bolets CHF 7.-, morilles CHF 7.-. -
Tagliata de bœuf
CHF 35.-Du bœuf tranché finement, servi sur roquette avec copeaux de Grana et une touche de balsamique.
Ingrédients : Roquette, tomates cerises, copeaux de Grana, sauce balsamique, champignons.
Pizzas
-
Focaccia nature
CHF 12.-Une focaccia dorée et parfumée, parfaite à partager pour commencer.
Ingrédients : Huile d'olive, origan. -
Margherita
CHF 17.-La reine des pizzas : sauce tomate et mozzarella fondante, tout simplement.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella. -
Focaccia bruschetta
CHF 20.-Une focaccia croustillante garnie de tomates cerises et de basilic frais, comme une bruschetta.
Ingrédients : Huile à l'ail, origan, tomates cerises, basilic. -
Napolitaine
CHF 23.-Une pizza aux accents de Naples, iodée et pleine de caractère.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, olives, anchois, câpres. -
Champignons
CHF 21.-Une valeur sûre, généreusement garnie de champignons.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, champignons. -
Jambon cuit
CHF 22.-Simple et gourmande, avec son jambon cuit fondant.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit. -
Jambon cuit et champignons
CHF 23.-Le duo incontournable jambon et champignons, un classique qui plaît à tous.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons. -
Capricieuse
CHF 24.-Une pizza aussi généreuse que gourmande, avec son œuf au centre.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignons. -
Calzone classique
CHF 21.-La pizza pliée, dorée au four et pleine d'une garniture fondante.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons. -
Végétarienne
CHF 24.-Un jardin de légumes colorés sur une pâte croustillante.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons. -
Thon et oignons
CHF 24.-Le mariage savoureux du thon et des oignons fondants.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons. -
Norma
CHF 25.-Inspirée du célèbre plat sicilien : aubergines, ricotta crémeuse et basilic.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta, basilic. -
Quatre saisons
CHF 25.-Quatre saveurs réunies sur une seule pizza, pour ne pas avoir à choisir.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives. -
Calabraise
CHF 24.-Pour les amateurs de piquant, avec son salami relevé de Calabre.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, salami piquant. -
Romana
CHF 25.-Une pizza élégante garnie de fines tranches de jambon de Parme.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme. -
Sicilienne
CHF 25.-Un concentré de soleil sicilien, généreux et savoureux.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives. -
Hawaii
CHF 24.-L'accord sucré-salé du jambon et de l'ananas, pour les curieux et les gourmands.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas. -
Fruits de mer
CHF 28.-Une pizza aux saveurs marines, relevée d'une pointe d'ail.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer*, ail. -
Primavera
CHF 25.-Une pizza riche et relevée, avec jambon, saucisson piquant et champignons.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, saucisson piquant, champignons. -
Quatre fromages
CHF 25.-Un plaisir fondant pour les amoureux du fromage, avec une touche fumée.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, Galbanone, Provolone, scamorza fumée, gorgonzola. -
Forestiera
CHF 29.-Une pizza aux saveurs de la forêt, gourmande et réconfortante.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons, oignons. -
Miss Italia
CHF 29.-Toute l'Italie dans une pizza : buffle, jambon de Parme et roquette fraîche.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, jambon de Parme, tomates cerises, basilic. -
Bresaola
CHF 29.-Une pizza raffinée garnie de bresaola, de copeaux de Grana et de roquette.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de Grana, tomates cerises, roquette, basilic. -
Caprese
CHF 29.-La fraîcheur de la caprese sur une pizza : mozzarella de buffle, tomates cerises et basilic.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, copeaux de Grana, tomates cerises, basilic. -
Saumon
CHF 29.-Une pizza délicate au saumon fumé, relevée d'oignons rouges et de câpres.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres, basilic. -
★ La Perla
CHF 29.-★ Coup de cœur de la maison
Notre pizza signature, pour ceux qui aiment le feu de la Calabre et la 'nduja.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, saucisson piquant, 'nduja. -
Pizza a modo mio
CHF 29.-Notre création « à ma façon » : burrata, bresaola et un parfum de truffe blanche, un pur délice.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, burrata, bresaola, tomates cerises, roquette, huile d'olive avec arôme de truffe blanche, basilic. -
Sapori di mare
CHF 30.-Les saveurs de la mer sur une pizza : gambas, moules et calamars.
Ingrédients : Sauce tomate, mozzarella, gambas*, moules*, anneaux de calamars*, persil, ail.
Notre sauce tomate est assaisonnée avec huile d’olive, sel et basilic. Pizza sans gluten sur demande : supplément CHF 3.-. Tout supplément d’ingrédient est payant. *Produit surgelé.
Desserts
-
Panna cotta aux fruits rouges
CHF 10.-Une panna cotta onctueuse et délicate, nappée d'un coulis de fruits rouges.
-
★ Tiramisù (sans alcool)
CHF 10.-★ Coup de cœur de la maison
Le grand classique italien, crémeux et parfumé au café, sans alcool. -
Cannoli siciliani
CHF 10.-La douceur de la Sicile : une pâte croustillante et une ricotta sucrée parfumée à la cannelle.
Ingrédients : Tubes de pâte frite sucrée farcis à la ricotta sucrée, cannelle, grains de pistache. -
Café gourmand
CHF 14.-Un café accompagné d'un assortiment de petites douceurs, pour finir le repas en beauté.
-
Fondant au chocolat et sa boule de vanille
CHF 10.-Un cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille, l'accord chaud-froid parfait.
Tout supplément d’ingrédient est payant.
Tous nos prix comprennent la TVA de 8,1 %. Pain fait maison.
Information sur les allergènes : sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients de nos plats susceptibles de provoquer des allergies ou intolérances.